营养丰富的金针菜！这个被白居易诗写的“忘忧草”藏不住了

杜康能散闷，萱草解忘忧。

借问萱逢杜，何如白见刘。

1200多年前，白居易写下这首《酬梦得比萱草见赠》，将一株小草与老友一并珍藏。他笔下的萱草，就是今天我们说的金针菜（又名萱草）——那朵被古人称为“忘忧草”的橙色精灵。

如今，在广东汕尾海丰黄羌镇的层峦叠翠间，这个被诗写过的“忘忧草”正悄然绽放。它叫虎噉金针菜，带着“国家地理标志保护产品”“全国一村一品示范村”“圳品”的金字招牌，从380米的山巅走进大湾区餐桌。

1.好山好水种好菜：一朵花的硬核实力

北纬23°的山间云雾，核心产区海拔380米，花岗岩风化的砂壤土富含矿物质，年均21.5℃的温柔气温配合2300毫米充沛雨露，让每一根菜蕾都吸饱了山海精华，这里的金针菜，天生就比别人“肉厚、色黄、香浓”，泡发后汤色金黄透亮，口感爽滑无渣，久煮不烂，脆中带甜，没有一丝酸涩味。

虎噉金针菜的蛋白质、锌、维生素C含量均高于同类产品，且含16种人体必需氨基酸，膳食纤维含量达6.5g/100g，β-胡萝卜素是胡萝卜的2倍。

从南宋时期的第一垄菜畦，到如今虎噉村及周边七村的连片种植，这朵花已经香飘近千年。2011年获国家地理标志保护认证，2025年再添“圳品”光环，虎噉金针菜用实力证明：好产地，才是硬通货。

2.技术赋能产优品：革命老区的“科技范儿”

如果说山水是天赋，那么科技就是虎噉金针菜的进阶密码。

成立于2013年的汕尾市绿舜生态农业有限公司，把650亩国家地标产品核心区变成了“现代农业实验室”。

在这里，红色文化的底色之上，是满满的科技含金量。

科研技术加持：与广东省农科院、华南农业大学深度合作，组培技术改良品种，让亩产提升40%，采摘周期延长15天；

物联网种田：土壤墒情、虫情监测、气象数据实时上传，生物防治替代化学农药，绿色防控技术让病虫害无处遁形；

标准化生产：国家级农业标准化示范区标准，“三检三控”制度，每包产品附带溯源二维码，扫一眼就知道它从哪山哪水而来；

专利护体：1项发明专利、3项实用新型专利、3项软件著作权，国家高新技术企业认证，让传统农业长出“智慧大脑”。

“公司+合作社+基地+农户”的模式，将2000多户农户链接在这条金针菜产业链上。从细致清洗到精准烘干，从严格分选到品牌化包装，每一根金针菜都带着革命老区的匠心，走向全国名特优新农产品的展台。

3.展望未来创佳绩：让红色土地开出金色梦想

从白居易诗里的“忘忧”，到农户增收的“解忧”；从石莲庵的素斋，到大湾区的餐桌。虎噉金针菜的故事，是山海与科技的联姻，是传统与现代的握手。

以“科技兴农、生态惠民”为使命，这家扎根老区的企业正朝着“大湾区红色农文旅融合创新标杆”全速前进。深化智慧农业应用场景、拓展预制菜与生态康养板块、构建全链条认证体系……每一步，都在为汕尾乡村振兴书写答卷。