8个环节100余道工序！揭秘“圳品”五常大米的品质密码

“中国优质稻米之乡”五常根植于哈尔滨的沃土之上，以其得天独厚的自然条件，孕育了享誉世界的五常大米。

在五常大米的核心产区，有一片被自然与匠心共同呵护的宝地——乔府大院2000亩生态鸭稻种植基地。这里，不仅荣获了国家级生态农场的称号，其产品更是通过了280项欧盟有机检测的严格筛选，荣获欧盟有机认证。在这片土地上，独特的“鸭稻共作”模式，让每一粒大米都远离化肥与农药，纯净如初。

五常市乔府大院农业股份有限公司总部坐落在黑龙江省五常市乔府大院现代农业产业园。企业秉承“为耕者谋利、为食者造福”的初心使命，聚焦打造集“科技育种、基地种植、生产加工、仓储物流、市场营销、休闲旅游” 于一体的三产融合现代化农业产业集团，先后荣获“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家五常大米生产标准化示范区”、“全国粮食安全宣传教育基地”、“中国好粮油示范企业”等多项荣誉称号。经过多年发展，乔府大院五常大米现已成为行业认可品牌，2016-2023连续8年全国销量排前，荣获第105届巴拿马万国博览会特等金奖、2022黑龙江大米节金奖等多项殊荣。

目前，该公司生产的乔府大院五常大米（淡香型）获评“圳品”。

公司依托稻米全产业链体系，构建起8个环节100余道工序的标准化模式，开创“当季鲜稻、准低温仓储、精工现磨、留胚锁鲜、充氮保鲜”五重保鲜工艺。联合中科院运用先进技术选育良种，制定生态、欧盟有机、中国有机、绿色种植标准，通过数字农业系统实现水稻生长环节的精细化管控，采用先进的留胚碾磨技术最大限度保留稻谷中丰富的天然营养成分，并引入国际化生产线及准低温仓储设施，确保大米的高端品质。

自2020年11月，深圳市人民政府与哈尔滨市人民政府签订《推动哈尔滨优质农产品进入深圳圳品体系战略合作框架协议》以来，深圳与哈尔滨两市携手发挥各自资源禀赋和发展优势，合力发展食品与食用农产品产业，大力推进哈尔滨优质农产品进入大湾区高端消费市场，尤其以哈尔滨优势大米产业为重点，积极对标“圳品”标准要求，积极推动乔府大院等哈尔滨本土知名大米企业申报“圳品”，带动哈尔滨大米品牌价值突破千亿元。

下一步，深圳哈尔滨将持续贯彻合作协议精神，深化产业合作，提升产业发展水平，以品牌认定的方式吸引带动产业转型升级与产业发展，实现实打实、沉甸甸的丰硕成果，共同奔赴高质量发展新篇章。

来源：深圳食药安办