长在苹果树上的香菇？这颗“圳品”香菇不一般！

说起香菇，那醇厚鲜香、弹嫩滑润的口感，简直是粤菜中的“鲜味担当”——无论是浓油赤酱的香菇滑鸡煲、鲜香四溢的香菇酿肉，还是清淡爽口的香菇菜心，都离不开它画龙点睛的一笔。

而最近，来自山西天地祥芮农业科技有限公司的冬厚香菇、秋厚香菇和花皮香菇成功获评“圳品”，为深圳市民的餐桌带来一股浓郁的“晋”味风潮！

冬厚蘑菇，菌盖较大，肉质肥厚，质地密实，柄短

秋厚蘑菇，菇盖浅灰色，没有黑斑，菇褶相对较少，菇盖相对较厚

花菇，顶面呈现淡棕色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色

山西天地祥芮农业科技有限公司成立于 2016 年 ，位于山西省运城市万荣县南张乡薛里村。万荣县是全国现代苹果产业十强县，这里每年产出 10 亿公斤优质苹果，而繁茂的果林在丰收之余，也留下大量废弃果木，与传统木屑原料相比，苹果树枝条木质坚硬、营养丰富，为香菇菌棒生产提供了丰富且成本低廉的原材料。依托丰富的果业资源，万荣县构建起 “树枝—菌菇生产—菌渣—有机肥料生产” 的循环经济产业链，让果木废弃物重获新生，实现资源高效利用与生态保护双赢。

山西天地祥芮于种植基地精心规划设施布局，建有 1 座原料库、1 座投入品仓库、2 座供深食品专用香菇冷库，以及 600 个菇棚；同时配套建设冷库、分拣车间、日产 5 万棒的菌棒厂，并配备先进烘干设备。在生产环节，从菌棒栽培、香菇采摘到烤干处理，均实施科学化管理，规范操作规程，确保香菇生产全程标准化，为品质把控筑牢根基。

“圳品” 作为深圳食品安全城市品牌，从产品质量检测、环境检测，到企业体系管理、基地规模，全链条进行安全和质量把控。为深圳市民提供了更多优质、安全的食品选择，也助力像山西天地祥芮这样的企业将特色农产品推向更广阔的市场，促进了农业产业的升级与发展。未来，“圳品” 持续发挥品牌引领作用，将越来越多的 “圳品” 从全国各地汇聚深圳，广纳全国优质农产品汇聚鹏城，以更丰富的美味供给、更坚实的安全保障，点亮市民的美好生活。

来源：深圳食药安办