“圳品”保鲜秘诀曝光！水产新鲜度被卷到天花板的秘密是…

在深圳人的菜篮子里，蛰伏着一位以科技重塑水产鲜度边界的行业革新者——成立于2012年的深圳市益尔康农业发展有限公司，带着3000万注册资金扎根深圳市福田区，转身就在广东、江西等地圈了片“水产王国”。从自建AI智能冷库到承包107座水库搞生态养殖，这家把“圳品”标签焊在身上的企业，正用一套“基地+标准+品牌”的组合拳，悄悄改写着餐桌鲜度的规则。

作为广东省重点农业龙头企业，益尔康构建起集水产养殖、初加工、冷链配送于一体的全产业链体系。依托在广东、江西、广西、福建、海南等地布局的合作直供养殖基地，实现从源头到餐桌的品质把控。企业依托先进的AI智能冷库系统，精准调控温度以维持食材最佳保鲜状态；自动化车间严格遵循冷链标准，从捕捞、加工到包装全程无缝衔接，确保产品品质不受影响。

从色泽鲜亮的桂花鱼到斑纹独特的石斑鱼，益尔康旗下 20 款水产品成功获评"圳品"。这背后，先进技术的支撑固然重要，而贯穿全流程的精细化品控管理，更是其中不容忽视的关键因素。益尔康自建的食品安全检测室，有着极为严格的检测标准。从重金属、微生物指标的全面检测，到养殖水质的实时监测，一旦pH值出现波动，便会及时采取措施。在生产流程层面，益尔康严格遵循ISO22000和ISO9001双认证体系标准，每个环节均建立了完善的操作规范。

在"圳品"严苛的品控标准下，益尔康没有止步于满足基础要求，而是主动向消费者敞开生产全流程。率先推出“透明供应链”系统，消费者通过扫描产品二维码，即可查看鱼苗溯源、生长环境、捕捞时间、检测报告等生产环节信息。凭借这样严谨的品控体系，益尔康的“圳品”鱼得到了盒马鲜生、沃尔玛等知名商超的认可，成为市场上备受青睐的优质生鲜产品。

十三载深耕细作，益尔康以福田总部为中枢，将品质管控的触角延伸至千里之外的水源地。每一枚「圳品」标签，都是全链条品质革命的勋章 —— 从源头基地的科学管控，到标准化生产的层层把关，再到品牌化运营的安心承诺，构筑起坚不可摧的品质防线。下次在货架上邂逅"圳品"标识，不妨驻足——它承载的，是深圳人对鲜味执着的追求。

来源：深圳食药安办公众号