观为名花，食为佳肴！大同“圳品”黄花颜值和营养都杠杠滴~

山西省大同市地处北纬40度平均海拔1000多米

山多坡广 地形多样

气候冷凉 昼夜温差大 日照时间长

加之长流常清的桑干河水系

广袤肥沃的火山富硒土壤

孕育了品质极佳的“大同黄花”

今天就来了解一下来自山西大同的“圳品”黄花菜

大同黄花栽种始于北魏，已有1600多年的栽培历史，在600多年前的明朝进入到繁盛时期，一直延续发展至今。

大同黄花核心产区云州区全年3000小时的充足日照、特有的富锌富硒火山岩土壤、高纬度高海拔的冷凉气候、源远流长的桑干母亲河水，造就了“大同黄花”色泽金黄、蕾长肉厚、味道清香、脆嫩可口、久煮不烂、营养丰富的优良品质，其维生素、氨基酸、蛋白质、黄酮等营养成分含量均高于全国其他产区，综合品质一流。

大同三利集团农业有限公司是全国十强黄花菜、杂粮优质供应商，集黄花菜、小米、大黄米、绿豆、玉米、高粱等各种杂粮收购、加工、销售为一体，是山西省农业产业化省级重点龙头企业。

其中大同市云州区三利集团农业有限公司生产的大同“干制黄花菜”已通过“圳品”认定并进驻深圳各大商超。

目前，大同市成立运行大同黄花产业发展研究院、省级黄花及其产品质量检验检测中心，系统开展黄花全产业链科技攻关，依托国家级黄花现代农业产业园等平台开展成果转化，大力培育黄花生产加工经营主体175家。

大同市还研究出了以人工为主，机器为辅的黄花辅助采收机。在黄花存储方面，有十多项速冻黄花加工技术专利填补了国内速冻黄花加工技术的空白。大同黄花，以“品牌化、电商化、数字化”为支撑，实施“线下实体+线上平台+产业培育机制+节事品牌”方式，加快创建品牌、标准、准入三大体系。

“圳品”，是深圳市打造的高端、安全的代名词。经过几年沉淀，“圳品”已成为深圳食品安全享誉全国的名片，也成为各地优质农产品进入深圳市场的品质说明书。

品牌化发展是农业现代化的核心竞争力和重要标志，品牌强则农业强。在现代农业发展过程中，以品牌化营销，创新产业赋能，带动大同“特”“优”农产品“走出去”，引领大同市现代农业高质量发展。

大同市将继续大力实施农业品牌战略，探索建立“公用品牌＋企业品牌＋产品品牌”经营机制，引导农产品企业申报“圳品”，以“圳品”品牌为加持，助力大同更多优质产品销售到深圳乃至全国各地，不断扩大大同市品牌的影响力、知名度和市场占有率。

通过政策引导、企业参与、积极服务和广泛发动，提高山西企业对“圳品”基地建设和品牌认定的积极性。聚焦湾区市场高品质需求，通过深挖产品价值属性，全面展现核心品牌特色亮点，示范带动形成一批品牌知名度高、有竞争力、顾客满意的优质产品。

来源：深圳食药安办公众号