产自“中国高原莜麦之乡”！品尝“圳品”里的童年味道

随着物质生活水平的提升

在关注食品美味的同时

越来越多人开始关注养生

怀恋小时候带着自然飘香的味道

迫切想要寻找美味且绿色安全的食品

今天就给大家介绍

“圳品”中的童年味道

莜麦饼干和莜麦酥饼

山西乡村味食品有限公司是一家致力于研发功能性无糖食品的公司。历时几年，成功研制推出了莜麦饼干、莜麦酥饼、莜麦吐司、莜麦月饼、小米饼干、土豆泡泡、儿童水果造型饼干等产品。其中莜麦系列产品通过科学的配方和研发，无添加蔗糖，在不牺牲食物口感的基础上最大程度地保留了产品营养附加值，适宜各类人群食用。目前，公司有莜麦饼干（原味）、莜麦酥饼等2个产品通过了“圳品”认定。

想要把莜麦饼干做出大家记忆中最初的“小时候味道”，最重要的就是选材。为此山西乡村味食品有限公司在“中国高原莜麦之乡”宁武县规划了优质莜麦种植基地，形成原料源头的绿色农业链条。

据山西省农科院高寒作物研究所考证，莜麦最早起源于中国华北一带的高寒山区，山西省宁武、神池、五寨县就是莜麦的最早发源地区之一。

宁武县地处晋西北管涔山北麓，是汾河、桑干河的发源地。境内水利资源较为丰富。境内以山地为主，占全县总面积的95%，质地全为轻壤，适宜莜麦的生长。

该县海拔在2000米左右，属温带大陆性气候，是高山严寒区和寒冷干燥区。其特点气候冷凉，无霜期短，昼夜温差大，降水和气温垂直分布明显。这里的第一产业是农业种植，主要以莜麦、胡麻为主，丰富的水资源以及无污染的种植环境，造就了当地绿色无污染的高品质莜麦。宁武种植莜麦具有得天独厚的优势，该地所种植的莜麦属于国家优质莜麦。

公司在产品的初加工阶段与高校建了长期稳定的产学合作关系，由技术人员和高校的资深教授、专家组成研发团队，合作开展莜麦关键成分提纯的科研项目，改善和提高产量、口感、营养等关键指标。

在成品深加工方面，引进当今最为先进的全自动食品生产流水线，食品中不添加任何防腐剂和色素以保证产品安全，产品具备绿色食品以及原产地标志认证，保证产品从种植、到生产的全产业链的安全追溯体系。

“圳品”是一张含金量高并且充满魅力的城市名片。“圳品”正以高标准的产品，服务民生助力市民高品质生活，也在保障食品安全、促进区域协作、助力乡村振兴等方面，取得丰硕成果。

“圳品”是深圳实施食品安全战略的一项重点民生工程，是指由企业自愿申报经评价符合圳品标准体系要求的食品及食用农产品。自2018年以来，“圳品”构建了以标准体系为基础依据、评价体系为方法手段、监督体系为保障措施的“圳品”工作三大支撑体系，通过打造高标准，牢牢守住食品安全的原则底线。

“圳品”已入驻天虹、华润万家、沃尔玛、人人乐、盒马鲜生、麦德龙、家乐福、百佳永辉、永旺、钱大妈、山姆等主要连锁商超，覆盖在门店超1000家。目前，累计已有480家申报主体1603个产品获评“圳品”，涵盖32大类254个品种的食品及食用农产品，基地范围辐射全国28个省级行政区149个市356个县667个基地。

来源：深圳食药安办