圳品故事——从陆地走向“深海”

5月11日~13日，在深圳国际渔业博览会上，“圳品”水产品主题展区首次亮相，深圳15家渔业农业龙头企业和11个水产类菜篮子基地参展。

金汤鲍鱼、原汤鲍鱼、黄金鲍肉、活冻鲍鱼、大盆菜……在展位上，这些“圳品”吸引了许多参会者驻足，询问工作人员海产价格，有的市民现场就买走了不少海产品。

“‘圳品’不仅是具有深圳特色的高标准城市品牌，同时也能以品牌优势吸引和带动‘圳品’相关产业行业素质、管理能力、产品品质等主动提升，形成良性循环。”在博览会现场，一家参展公司的经理表示，该公司将扎根深圳，把更多高标准、精品质的“圳品”销往全国。

“圳品”不仅为百姓带来新鲜、健康的陆地食材，也为优质水产品拓宽了销路。自2019年推出以来，“圳品”在选品过程中带动许多水产养殖户深耕海洋“牧场”，推动优质食材市场从陆地走向“深海”。

随着“圳品”选品官们在全国发掘了多个优质水产养殖基地，深圳市场被输送进优质水产品的同时，也为当地养殖户带来了持续收益。

近年来，广西壮族自治区北海市的100多户“圳品”金鲳鱼养殖户将原来的浅海养殖转变为深海养殖，养殖范围拓展至距海岸线80海里至100海里海域，网箱深度在水下15米至20米之间。养殖方式变了，鱼的品质也相应提高了。

吴武林是一名广西的海产养殖户，以海水养殖金鲳鱼为主。自家产品在2021年加入“圳品”后，不仅销量有了保障，还能提前收到大部分货款。目前，老吴养殖的“圳品”金鲳鱼，成了深圳市场上的紧俏货。

“加入‘圳品’前，年销售额160多万元；加入‘圳品’后，年销售额约215万元。产量、销量、收入都提高了。”他欣慰地说。

吴武林介绍，“圳品”金鲳鱼上市销售前，需要对养殖、生产、加工等每个环节进行严格审核，在经过100多项检测后，产品包装会贴上具有唯一身份识别功能的溯源二维码，实现产品的全过程溯源。

事实上，水产品想要走进千家万户的菜篮子，需要安全的养殖环境、科学的喂养方式、透明化的可追溯链条，而这些都离不开高标准的建立。深圳市市场监管局副局长莫熙玲说，从首批“圳品”上市以来，已有1235个产品获评，商超端销售额已超过37亿元。“圳品”标准以食品安全国家标准为基础，标准上“高于国标、对标一流”，在生产端，除了种植之外，土地质量、空气质量都是“圳品”评定条件，要进行监管，“圳品”已成为深圳市民心中“食品安全”的代表。

从陆地到海洋、从田间农产品到餐厅各色菜品，食材选育范围在不断拓展。这一过程中，不变的是“圳品”对品质一以贯之的追求和坚守。不论在乡村还是城市，不论在果园还是海田，无数个“圳品”好故事正悄悄发生着，它们正为鹏城的居民和游客们带来更优质的饮食体验。

——转自《中国市场监管报》