抢占“鲜鸡”！深圳食博会和你约定，品味海岛风情！

海南·文昌

它是阳光东海岸上一颗璀璨的明珠

椰风海岸，树影婆娑

水清沙白，潮起潮落

不变的是人们对于味道的追求

“无鸡不成宴”

这是文昌人的坚持

地道的文昌鸡

是人们魂牵梦绕的味觉记忆

（来源：餐饮O2O）

文昌代表团牵手深圳食博会

邀您抢占“鲜鸡”！

2023年12月1日至3日，2023全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会（以下简称：深圳食博会）将在深圳会展中心（福田）举办。文昌市农村厅组团企业将亮相深圳食博会，落位1号馆，展示文昌优质特色农产品——文昌鸡。

（来源：文昌发布）

“椰乡”文昌

——成就独特品牌

文昌位于海南省东北部，自然风景优美，海岸线绵长，拥有大片的椰林、橡胶林、槟榔园等林木草地资源，素有“海南椰子半文昌”的美称，文昌椰子、文昌鸡正是在这样特定的地理环境条件下形成的具有自身独有特点的特色品牌产品。

林下放养的文昌鸡，不仅能够进行足够的运动，还能采集天然的小虫子等作为饲粮，再加上引用地下井水和长期的生态养殖模式，使得文昌鸡具有卓越非凡香、甜、嫩的独具特色的肉质风味。

（来源：河池日报）

天赐良“鸡”

——好味道源于好食材

作为海南“四大名菜”之首，文昌鸡已具有四百多年的养殖历史，其发源地为海南省文昌市的潭牛镇天赐村。标准的文昌鸡体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富。

（来源：文昌发布）

2009 年，文昌鸡获得国家地理标志证明商标注册，并被列入海南省第三批非物质文化遗产保护名录。传味、龙泉、潭牛、永鸿、四季椰林、友利达、新泉、潮记等都是文昌鸡行业中影响力比较大的品牌，为文昌鸡的推广做出了很大的贡献。

异地线上两开花

——出圈的“深圳特产”

高级的食材往往只需要简单的烹饪，品质优良的文昌鸡被人们玩出了花——椰子鸡火锅、盐焗鸡、白切文昌鸡、酱油文昌鸡……其中，椰子鸡火锅成为了近几年的流量密码，在广东尤其是深圳遍地开花。

“来了就是深圳人”，海南的椰子和文昌鸡来到深圳，也成了不折不扣的“深圳特色”。据说上世纪90年代，曾有一名祖籍海南岛的华侨来深圳创业。他结合家乡特色，每月从老家海南运来大批新鲜椰青以及文昌鸡，在深圳罗湖开了一家椰子鸡店，至此“椰子鸡火锅”正式诞生，很快走进了深圳人的心里，又迅速火爆全国。

2022年8月9日，美团发布《粤港澳大湾区餐饮消费报告》，报告显示，深圳融合菜餐厅数量在粤港澳大湾区中排名第一。深圳街头随处可见的椰子鸡，是本地融合菜的典型代表，据大众点评数据，截至7月底，深圳本地共有1300多家椰子鸡餐厅，数量位居全国首位。

线上，椰子鸡火锅延续了这种红火，人们在家里也能实现椰子鸡火锅自由。2022年，来自海南的椰子文昌鸡套餐登顶各大电商平台的预制菜单品榜单，成为销量冠军。为了乘上时代的东风，各企业加紧布局预制菜产业，市面上的预制菜品选择大大增多。

润园四季

作为头牌椰子鸡的深圳地标菜

多年来

餐厅对食材品质有着严苛的要求

润园四季申报“圳品菜”

成为“圳品餐厅”

让更多食客选的放心、吃的安心

也助力“圳品”的推广宣传

其中，原味椰子鸡、竹笙椰子鸡

和一级腊味煲仔饭

已获得“圳品菜”认定

双向奔赴
此次文昌市组织龙头企业参展深圳食博会，为大湾区的老百姓带来了健康生活的同时，借助大湾区的优质资源和创新环境，拓宽更广阔的市场。相信这次双向奔赴、共同成长的旅程，将大力推进两地的可持续发展。

喜欢吃椰子鸡的朋友

千万别错过啦

12月1日-12月3日

深圳食博会约定你~

来源深圳食博会

转自深圳食药安办公众号