圳品故事—色香味俱全的“圳品菜”，有这样的前世今生…

“圳品”故事在身边

本期走进“圳品”餐厅

讲述79号渔船与“圳品”的故事

在第一季度的总结会议中，79号渔船发现，“圳品”的销售额占总营收的21％，而且有很多市民因“圳品”而过来消费，带动了很多专门寻找“圳品”的顾客，在市场监督局、标准院、标促会“圳品”工作团队和有关部门的帮助下，79号渔船研发了7道菜式，它们都有共同名字：“圳品”菜！

三叔烤“圳品”罗氏虾

蒜茸烤“圳品”台山生蚝

“圳品”百香果蒸鲍鱼

“圳品”海胆生煎包

“圳品”海胆炒饭

为进一步方便顾客

认识“圳品”、选择“圳品”、了解“圳品”

79号渔船在深圳的12个门店

都布置了“圳品”食材展示区和“圳品”菜的菜牌

让顾客可以更方便选择“圳品”菜

79号渔船的“圳品”认定过程

在一开始，79号渔船在有关部门的指导下，到合作的养殖基地去做“圳品”推广和“圳品”申报所需的体系认证。

在标准院、标促会“圳品”团队到基地讲解，手把手的帮助下，养殖户一步一步对“圳品”加深认识，对“圳品”更加有信心。79号渔船首先完成了对台山生蚝养殖基地、肇庆罗虾养殖基地、阳西石斑鱼养殖基地的体系认证和养殖过程的全面升级。最终产品通过“圳品”评价，入选“圳品”名录。

以台山生蚝为例，成为“圳品”后，通过79号渔船对客人的推广以及客人的复购，一个月销售额就提高了20％，养殖户也感受到了“圳品”所带来的流量和红利。

未来79号渔船也会在有关部门的指导下，努力推广“圳品”，努力推动养殖基地产品积极申报“圳品”，希望能够带回更多优秀的“圳品”食材，分享给顾客，一直用心坚持这条打造高标准城市品牌路线，一直向着这条路线努力。

——转自《深圳食药安办》